Производственный процесс
Мы гордимся тем, что понимаем самые глубокие потребности наших клиентов, выбирая только самые качественные продукты с самых лучших ферм по всей стране, а также сохраняя их пищевую ценность на протяжении всего производственного процесса.
Alkayyan производит высококачественные замороженные фрукты и овощи IQF с использованием самых передовых технологий.
Наша фабрика оснащена самыми передовыми производственными линиями для фруктов и овощей. Мы производим около 60 000 тонн замороженных фруктов и овощей IQF в год из нашего широкого ассортимента продукции, что ежегодно увеличивается на 20-40% только для экспорта!
Наша команда инженеров-агрономов хорошо обучена и сертифицирована для получения, обработки и доставки самых свежих замороженных продуктов.
1- Сырье
- Обширные процедуры аудита урожая, проводимые нашими инженерами по сельскому хозяйству, чтобы гарантировать, что мы получаем лучший урожай для наших клиентов.
- Наши фермы объединяются с фермами, работающими по контракту, для получения самого свежего продукта.
- Получаем около 200 тонн сырья в день из нашего широкого ассортимента продукции.
![](https://alkayyan.com/wp-content/uploads/2023/02/01.jpg)
![](https://alkayyan.com/wp-content/uploads/2023/02/02.jpg)
2- Получение и выбор
Получение и выбор только самых свежих продуктов, с точки зрения качества и размера. наши хорошо обученные работники начинают процесс выбора в соответствии со спецификациями продукции.
3- Дезинфекция, мойка и сортировка
- Продукт проходит трехэтапный процесс промывки для обеспечения наилучших результатов.
- для овощей после мытья и очистки продукт эффективно бланшируется в соответствии с его спецификациями.
- Вторая процедура отбора проводится для обеспечения того, чтобы все продукты соответствовали стандартам.
![](https://alkayyan.com/wp-content/uploads/2023/02/03.jpg)
![](https://alkayyan.com/wp-content/uploads/2023/02/04.jpg)
4- Быстрозамороженная заморозка
- Продукт заморожен при температуре (-40 °C)
Наш морозильный туннель IQF — это - передовая технология, обеспечивающая нашим клиентам высочайший стандарт безопасности пищевых продуктов.
- Качество исходного продукта сохраняется, поскольку IQF сохраняет форму, вкус, цвет, запах и текстуру нетронутыми для размораживания.
- После заморозки происходит окончательный процесс отбора, чтобы получить продукты высшего качества.
Прохождение оптической и лазерной сортировки для обеспечения требуемых характеристик и отсутствия посторонних включений.
5- Упаковка
Продукт взвешивается для упаковки.
Вся продукция проходит через металлоискатель в обязательном порядке.
В alkayyan мы можем сделать все виды упаковки в соответствии с требованиями клиентов. На упаковках указана информация о продукте и дата изготовления. Удовлетворение конкретных требований клиентов и их удовлетворение является нашей целью.
Мы предлагаем четыре различных типа упаковки, а именно:
1. Оптом 2. Розничная торговля 3. Кейтеринг 4. Частная торговая марка
![](https://alkayyan.com/wp-content/uploads/2023/02/06.jpg)
![](https://alkayyan.com/wp-content/uploads/2023/02/07.jpg)
6- Доставка
alkayyan заботится о каждом аспекте наших замороженных продуктов, пока они не окажутся в безопасности в руках наших клиентов.
alkayyan строго соблюдает оговоренные сроки доставки. Понимание основ, необходимых для успешной доставки, имеет решающее значение.
Контейнеры, в которых перевозятся замороженные продукты, перед загрузкой тщательно очищаются и проверяются на температуру. Также продукты в процессе транспортировки должны быть не ниже -18°С.